Raut
Raut je jednou z nejčastějších forem společenského setkání
týkajícího se prezentace firmy, tiskové konference, veletrhu aj.
Celá tato společenská událost probíhá následujícím způsobem. Při příchodu na Raut je hostům nabídnut „welcomedrink“. Před oficiálním zahájení roznáší obsluhující jen drobné chuťovky. Poté jsou hosté pozváni k bufetovým stolům, kterou jsou typické pro tuto společenskou akci. Na bufetových stolech naleznete jak studené, tak teplé občerstvení, sladké pokrmy i nápoje.
Raut je možné stylizovat do mnoha podob. Ať už jde například o Svatomartinské posvícení nebo událost v asijském stylu, apod., celá společenská akce je včetně choreografie s využitím agentur, které dané téma podpoří. Občerstvení lze rovněž přizpůsobit danému tématu.
Raut / Recepce – slovo raut je domestikací anglického slova rout, což znamená „srocení více než třech lidí“. Občerstvení tohoto typu se uskutečňuje v denních či večerních hodinách s předpokládanou délkou konání akce zhruba tří hodin a je vhodnou formou cateringu na firemní či vánoční večírky. Mohou se lišit různou úrovní a více či méně slavnostním pojetí. Recepce má zpravidla slavnostnější charakter a je jednou z mála cateringových událostí, kde se toleruje i pozdější příchod.
Pokrmy a nápoje jsou nabízené z předem připravených stolů, kde se hosté obsluhují samy, pouze za asistence číšníku a kuchařů. Hlavní cílem pořádání tohoto typu akce je seznámení se s co největším počtem lidí a navazování nových kontaktů.
Základní charakteristiky Rautu:
Na rozdíl od Banketu nemají hosté předem daný zasedací pořádek, nýbrž jen připravený seznam hostů. K dispozici bývá jen několik míst k sezení.
Rautové menu bývá pestré, často ovlivněné sezónní nabídkou či dostupností kvalitních jednotlivých surovin. Rautové občerstvení nabízí hostům spoustu možností k ochutnání různých lahůdek a specialit.
Konzumace pokrmů probíhá ve stoje, k dispozici jsou vyšší, tzv. koktejlové stoly, k nimž hosté přistupují ke společenské konverzaci a k vytváření nových známostí.
Volba oblečení závisí na pojetí dané akce, tudíž je důležité hosty předem informovat o vhodném výběru šatů za pomocí tzv. dress code.
Raut doplňujeme o doprovodné služby jako jsou hudební reprodukce, umělecký program, večer může obohatit i módní přehlídka nebo vystoupení taneční skupiny.
Akce rautového typu bývají zpravidla oficiálně zahájené i ukončené hostitelem.
